Di Jabodetabek Ayam Bakar Wong Solo Kian Menghilang?

Sebagian Besar dikarenakan
Habisnya Masa Kerjasama!

Jakarta, dobeldobel.com
Melewati Tebet di sepanjang Jalan Cassablanca menuju Terminal Kampung Melayu, saya kendarai motor secara perlahan karena saya hendak mencermati ada berapa banyak rumah makan baru baik yang mulai dari kaki lima, sederhana sampai yang berkapasitas menerima tamu ratusan orang.

Pilihan saya jatuh pada Ayam Bakar Wong Solo, milik Puspo Wardoyo, yang tepat di depan Pom Bensin Tebet sebrang Stasiun Kereta Api Tebet. Mengapa ini jadi pilihan saya? Perlu anda ketahui, Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo sebagai slah satu Usaha Kuliner bernuansa Islami dn terkenal dengan tokohnya yang berani memposisikan dirinya sebagai tokoh pendukung poligami di Indonesia yang pertama kali secara terbuka alias terang-terangan.

Di satu sisi sang pemilik, Puspo Wardoyo menjalankan syariat agama dengan menyebarkan sunah poligami di lain sisi ia begitu berhasil dan sukses besar sebagai pengusaha rumah makan dengan merk yang begitu populer dan fenomenal. Apalagi dia juga mengembangkan usaha dengan sistem waralaba maupun bagi hasil.

Berikut hasil wawancara dengan sang manajer cabang RM Ayam Bakar Wong Solo, yang telah bekerja 7 tahun dimulai sebagai karyawan terendah hingga dipercaya oleh manajemen untuk menjabat posisi penting tersebut.
Menurut Hendro, sang manajer, masalah ditutupnya beberapa outlet RM Ayam Bakar Wong Solo dikarenakan banyak hal. Tapi yang utama adalah karena telah habis masa kerja samanya, kemudian tidak ada lagi kelanjutan kerjasama karena satu dan lain hal.

Demikian pula untuk wilayah di sekitar Cassablanca, cabang Tebet termasuk cabang yang paling sibuk dan ramai. Pasalnya lokasi RM Ayam Bakar Wong Solo Cabang Tebet melayani permintaan pelanggan kantoran untuk area segitiga emas. Area perkantoran sepanjang Cassablanca dan segitiga emas kota Jakarta ini memang merupakan area perkantoran terpadat. Jadi otomatis permintaan pesanan makanan (catering) dengan deliveri ke kantor melonjak tinggi.

Mengantisipasi hal tersebut, Hendro mengungkapkan bahwa manajemen memutuskan untuk meningkatkan paket sistem deliveri. Adapun paket pemesanan diberikan dalam beberapa jenis. Sekalipun ada paket yang paling tinggi permintaannya, manajemen menetapkan tetap menyediakan paket lainnya untuk kesediaan buat tamu yang Dine In.

Kelanakuliner.com juga sempat bertanya pada seorang pengunjung yang cukup sering makan bersama keluarga ke RM Ayam Bakar Wong Solo. Sesekali kelanakuliner.com mendengar bisik-bisik pengunjung lainnya yang mengatakan "Paling yang ditanya tentang poligaminya...!". Dan saya tersenyum saja tanpa berusaha seolah tidak memberi perhatian sama sekali.

Sang pengunjung yang beserta istrinya dan anaknya mengatakan bahwa ia lebih menyukai Dine In daripada sistem kiriman paket. Karena biasanya setelah ada jeda (delay) waktu antara panas dari tungku masak dan tiba di rumah maka biasanya makanan akan menjadi dingin. Hal inilah yang terkadang mengurangi kenikmatannya, karena bukan saja makanan sudah mendingin, tapi kemungkinan lain yang tak terduga bisa terjadi saat pengiriman, demikian ujarnya tersenyum.

Biarpun begitu, Khoiri termasuk salah satu pelanggan yang sangat sering datang ke RM Ayama Bakar Wong Solo ini. Di lain meja kelanakuliner.com juga melihat sebuah keluarga yang mempunyai banyak anak kecil untuk diajak makan. RM Ayam Bakar Wong Solo memang sangat identik dengan restoran untuk keluarga.

Masalah medu pilihan utama para pelanggan, jelas manajer cabang Tebet, masih pada Ayam Bakar dan Paket Nasi Timbel dan Ayam Penyet dan beberapa menu paket favorit lainnya.

Buat anda yang tertarik untuk membuka waralaba atau kerjasama, maka berikut ini profil usaha dan rincian perhitungan investasi yang diambil dari sumber website waralaba RM Ayam Bakar Wong Solo sendiri. (http://www.smfranchise.com/franchisor/wongsolo.html)
--------------------------------------------------------------------------------------
DELIVERY ORDER: 021.828.2058/999.16.4320
Outlet Cassablanca
Jl. Lapangan Roos No.29 Cassablanca
Tebet, Jakarta Selatan
Phone: (021) 828.2058
Fax.: (021) 828.2058

Food Court Mall Ambassador
Food Court 1 Lt.4 Mall Ambassador
Jakarta Selatan
Phone: (021) 576.2412

Food Court Menara Kuningan
Menara Kuningan LG Level L-2
Jl. H.R. Rasuna Said Blok X-7 Kav.5
Jakarta Selatan
Phone (021) 9916.4320
------------------------------------------------------------------------------------------
Daftar Harga Pesanan Delivery

AYAM & IKAN
Ayam Bakar/Goreng per potong...........................Rp. 11.000,-
Ayam Bakar/Goreng separuh................................Rp. 23.000,-
Ayam Bakar/Goreng Utuh.....................................Rp. 45.000,-
Ayam Penyet per potong........................................Rp. 13.500,-
Bebek Goreng...........................................................Rp. 15.000,-
Gurame Bakar/Goreng per Ons............................Rp. 9.000,-
Gurame Asam Manis/Tiram/Tauco per Ons......Rp. 10.000,-
Fillet Asam Manis/Tiram/Tauco..........................Rp. 21.000,-
Cumi Goreng Tepung/Mentega............................Rp. 27.000,-
Udang Goreng Tepung/Mentega..........................Rp. 27.000,-
Cumi Asam Manis/Tiram/Tauco..........................Rp. 27.000,-
Udang Asam Manis/Tiram/Tauco........................Rp. 27.000,-
Balado Cumi..............................................................Rp. 27.000,-
Balado Udang + Pete...............................................Rp. 27.000,-

SAMBAL & SAYURAN
Tumis Kangkung......................................................Rp. 10.500,-
Tumis Tauge.............................................................Rp. 15.000,-
Tumis Genjer............................................................Rp. 10.500,-
Cah Brokoli................................................................Rp. 17.500,-
Cah Poligami.............................................................Rp. 17.500,-
Cap Cay.....................................................................Rp. 17.500,-
Rica Ayam.................................................................Rp. 20.000,-
Oseng Tempe...........................................................Rp. 13.000,-
Urab/Trancam.........................................................Rp. 13.500,-
Sop Sea Food/Ayam................................................Rp. 15.000,-
Sop Tom Yam...........................................................Rp. 17.500,-
Balado Terong...........................................................Rp. 12.500,-
Balado Pete................................................................Rp. 15.000,-
Sambal Teri...............................................................Rp. 14.000,-
Balado Wong Solo.....................................................Rp. 14.500,-
Sambal Penyet..........................................................Rp. 3.000,-
Sambal Dadak............................................................Rp. 5.000,-
Pecel Sayur................................................................Rp. 9.000,-
Lalap Sambal..............................................................Rp. 3.500,-

LAUK
Tahu Goreng (4 pcs)..................................................Rp. 9.500,-
Tempe Goreng ( 4 pcs)..............................................Rp. 9.500,-
Tahu Penyet (4 pcs)...................................................Rp. 10.500,-
Tempe Penyet (4 pcs)................................................Rp. 10.500,-
Pete Goreng.................................................................Rp. 10.000,-
Emping..........................................................................Rp. 4.500,-
Kerupuk Udang...........................................................Rp. 3.500,-

NASI
Nasi Putih (1 orang)....................................................Rp. 4.500,-
Nasi Bakul (3 orang)....................................................Rp. 15.000,-
Nasi Bakul (4 orang)....................................................Rp. 24.500,-
Nasi Goreng Biasa........................................................Rp. 12.000,-
Nasi Goreng Ayam.......................................................Rp. 17.500,-
Nasi Goreng Sea Food.................................................Rp. 17.500,-
Nasi Foreng Pete.........................................................Rp. 17.500,-

ANEKA JUICE
Juice Poligami...............................................................Rp. 9.500,-
Juice Special Wong Solo...............................................Rp. 9.500,-
Juice Alpukat................................................................Rp. 8.500,-
Juice Jeruk....................................................................Rp. 8.000,-
Juice Belimbing.............................................................Rp. 8.000,-
Juice Mangga................................................................Rp. 8.000,-
Juice Semangka............................................................Rp. 8.000,-
Juice Melon...................................................................Rp. 8.000,-
Juice Pepaya.................................................................Rp. 8.000,-
Juice Sirsak...................................................................Rp. 8.000,-
Juice Tomat..................................................................Rp. 8.000,-

MENU PAKET
Paket Ayam Bakar/Goreng........................................Rp. 18.000,-
Paket Ayam Penyet.....................................................Rp. 18.000,-
Paket Pecel Lele...........................................................Rp. 14.5000,-
Paket Bebek Penyet/Goreng.....................................Rp. 20.000,-
Paket Nasi Pecel...........................................................Rp. 20.000,-
Paket Nasi Uduk...........................................................Rp. 20.000,-

PAKET TUMPENG
Nasi Kuning, Ayam Bakar/Goreng
Telur Dadar/Telur Puyuh
Cumi/Udang Goreng Tepung
Oseng Tempe/Sambal Goreng Ati
Urab, Perkedel Kentang.............................................Rp. 400.000,-

MENU NASI KOTAK
Naskot Standar A
Nasi Ayam Bakar/Goreng,
*Sayur, Tahu Tempe,Lalap & Sambal.......................Rp. 16.500,-
Naskot Standar B
Nasi Ayam Bakar/Goreng,
*Sayur, Tahu Tempe, Lalap & Sambal & Buah.........Rp. 17.500,-
Naskot Medium
Nasi Ayam Bakar/Goreng,
*Sayur, Tahu Tempe,
Udang Asam Manis/Cumi Saus Tiram,
Lalap & Sambal, Buah & Krupuk..................................Rp. 22.500,-
Naskot Istimewa
Nasi Ayam Bakar/Goreng,
*Sayur, Tahu Tempe,
Gurame Asam Manis,
Lalap & Sambal, Buah.....................................................Rp. 25.500,-
Naskot Istimewa Plus
Nasi Ayam Bakar/Goreng,
*Sayur, Tahu Tempe,
Gurame Asam Manis,
Lalap & Sambal, Buah & Kerupuk.................................Rp. 26.500,-

TAMBAHAN NASI KOTAK
*Sayur (Cap Cay, Balado Terong, Trancam)................Rp. 2.000,-
*Sambal Penyet................................................................Rp. 1.000,-
* Buah (Melon, Semangka, Jeruk, Pisang)...................Rp. 1.000,-
* Aqua Gelas/Vit Gelas...................................................Rp. 1.000,-
* Ayam ganti Ikan............................................................Rp. 2.500,-
------------------------------------------------------------------------

Diskon Sumbangan/Jamuan untuk Anak Yatim Piatu
Free Wedding Space, Birthday & Meeting
Also Available for Buffet & catering Service
Credit Card payment Available
Free Large parking Area

--------------------------------------------------------------------------------------
Ayam Bakar Wong Solo

Franchisor : RM Wong Solo
Bidang Usaha : Restaurant
Tahun Berdiri : 1991
Mulai Waralaba : 2002
Jumlah Cabang : 30 outlet
Franchise Fee : Wong Solo menawarkan paket Franchise selama 10 tahun
(hak waralaba) dengan paket-paket sebagai berikut:
1. Paket A 1.000.000.000 dengan kapasitas 200 seats
2. Paket B 800.000.000 dengan kapasitas 150 seats
3. Paket C 600.000.000 dengan kapasitas 125 seats
4. Paket D 400.000.000 dengan kapasitas sekitar 80 seats
5. Paket E 50.000.000 (kaki lima)
Opening Fee : -
Royalty : 6% dari penjualan
Investasi Awal : +/- 50 juta - 1 milyar rupiah (franchise fee, bangunan, peralatan)
Persyaratan lain : Lokasi strategis
Kontak Person : Bp. Puspo Wardoyo
Alamat : JL SMA 2 Padang Golf Polonia Medan
Telephone : 061-7879061
Fax : 061-7877942
Website : www.wongsolo.com
E-mail : wongsolo@indosat.net.id
Merek Lain : Steak KQ5

Catatan:
SMfranchise.com, pengarang maupun editornya, dengan ini menyatakan melepas
segala tanggungjawab terhadap siapapun juga atas segala hal dan atas segala akibat
yang dihasilkan karena dilakukannya atau pun tidak dilakukannya tindakan-tindakan oleh
siapapun juga, baik secara sebagian maupun secara keseluruhan, dalam mengikuti
segala atau sebagian petunjuk dan informasi yang berada di situs ini.

Dan anda ingin mengetahui lebih jauh tentang Ayam bakar Wong Solo, klik di sini

--------------------------------------------------------------------------------------
Profil:
Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo Food Business Bernuansa Islam

Menapaki perjalanan usaha usaha Rumah Makan sejak didirikan tahun 1991, hingga sekarang membuat kami semakin yakin betapa sayangya Allah SWT kepada hamba-hamba-Nya.

Agama telah memberi petunjuk kepada kami bahwa bekerja bersungguh-sungguh merupakan aktifitas yang sangat mulia di sisi Allah. Dari agama pula kami tahu bahwa jihad bukan hanya berkonotasi berperang (mengangkat senjata) mempertahankan agama Allah. Bekerja dan berusaha bersungguh-sungguh untuk meningkatkan kualitas hidup, adalah bagian dari makna jihad itu sendiri.

Keyakinan itu mendorong kami menjalankan usaha Rumah Makan Wong Solo bernuansa Islam, menetapkan landasan filosofinya Al-Qur'an surat Ash-Shaff 10-11, dengan motto " Ayam Bakar Wong Solo halalan Tayyiban".
Rumah Makan Wong Solo sendiri pertama berdiri tahun 1991 di Medan dengan hanya bermodalkan uang Rp 2.500.000,-. Namun dengan kesungguhan dalam menjalankan usaha serta berpijak pada nilai-nilai keislaman R.M. Wong Solo saat ini telah berkembang menjadi 16 outlet. Cabang-cabang tersebut antara lain adalah Medan, Banda Aceh, PAdang, Solo, Bali, Pekanbaru, Surabaya, Semarang, Malang, Yogyalarta, Kebon Jeruk, Kalimalang, Bintaro, muntilan dan segera dibuka Cibubur, Bogor dan Bandung


Disamping sistem Total Service, Ayam Bakar Wong solo telah memiliki standarisasi bumbu, hingga kesamaan rasa di antara outlet bisa terjaga mutunya. Maka Ayam Bakar Wong Solo dapat dimiliki oleh setiap orang dengan sistem waralaba (franchise) yang syarat-syaratnya telah ditetapkan oleh sistem manajemen Ayam Bakar Wong Solo. Ditargetkan tahun 2005 gerai ayam bakar Wong Solo telah ada di kota-kota propinsi di seluruh Indonesia, dan negara-negara ASEAN pada tahap selanjutnya. Usaha tersebut tidak terlepas dari dukungan penuh dari PT. Sarana Sumut Ventura baik material maupun manajemen.

Ayam Bakar Wong Solo adalah rumah makan, artinya Ayam Bakar Wong Solo adalah tempat makan dan minum. Pelanggan juga dapat membuat variasi sendiri menu-menu baik lauk, sayur maupun minuman yang ada. Variasi atau silang tersebut antara lain Ayam Bakar/goreng. Aneka Ikan Bakar/goreng, Sate Udang, Sate Cumi, Sate Ayam, Sate Kambing, Ikan Goreng Tepung, Aneka sayur, Aneka balado/sambal, bahkan Chinese Food seperti saos tomat, saos tauco, saos tiram, steam (kukus), asam manis, cah kailan/brokoli menambah aneka rasa. Dengan variasi tersebut pelanggan justru akan lebih kerasan menikmati hidangan yang disajikan oleh Ayam Bakar Wong Solo.

Pelanggan dapat hadir setiap hari dalam satu bulan tanpa harus mengulang menu yang pernah dinikmatinya. Lebih kurang lima puluh (50) menu Ayam Bakar Wong Solo tersebut memiliki cita rasa yang khas, artinya, walaupun nama menu-menu Ayam Bakar Wong Solo diambil dari menu-menu populer yang sudah ada sebelumnya, akan tetapi cita rasanya pasti akan beda. Perbedaan itu justru membuat + 50 menu tersebut bukan hanya sebagai pendamping dari menu Ayam Bakar, tetapi juga menjadi menu yang menjadi idola dari masing-masing pelanggan.

Naluri memasak yang kami miliki sejak kecil, dikarenakan kami tumbuh di lingkungan keluarga yang memiliki usaha rumah makan dimana usaha tersebut merupakan usaha turun temurun. Bermodalkan naluri tersebut kami merancang sendiri menu-menunya dan bukan belajar dari buku, juru masak atau orang lain. Disamping itu, nilai lebih Ayam Bakar Wong Solo adalah Halalan Thayyiban, halal artinya produk-produk yang disajikan berasal dari bahan-bahan yang adalah halal dan diproses dengan memperhatikan khukum-hukum Allah. Thayyiban (baik) artinya menu-menu yang disajikan berasal dari bahan-bahan yang segar (fresh) dan memiliki nilai gizi yang tinggi, disamping itu Zakat 2,5% dari hasil usaha digunakan untuk hal-hal kemaslahatan.
----------------------------------------------------------------------------
Dimana saja anda bisa menjumpai Ayama Bakar Wong Solo?
Ayam Bakar Wong Solo telah membuka cabang di beberapa kota besar di Indonesia

1	R.M. Wong Solo Polonia, Medan Jl SMA 2 Padang Golf Polonia Telp. 061-4565496
2	R.M. Wong Solo cabang Gajah Mada, Medan, Jl Gajah Mada No. 22 Telp. 061-4146820
3	R.M. Wong Solo cab.Banda Aceh Tutup Sementara
4	R.M. Wong Solo cab.Krakatau Medan Jl G. Krakatau No 22 A telp. 061-6364523
5	R.M. Wong Solo cab. Padang Jl. A. Yani No. 41 Telp. 0751-33706
6	R.M. Wong Solo cab. Solo Jl. Slamet Riyadi No. 299 Telp. 0271-713931
7	R.M. Wong Solo cab. Bali Jl. Merdeka No. 18 Telp. 0361-231191
8	R.M. Wong Solo cab. Pekanbaru Jl. Ahmad Yani No. 112 Telp. 0761-22528
9	R.M. Wong Solo cab. Surabaya Jl. Mayjend Sungkowo No. 158 Telp. 031-5634350
10	RM. Wong Solo cab. Semarang Jl. Gajah Mada No.146 Telp.024-3560002
11	RM Wong Solo cab. Malang Jl. Tengger No. 2 Telp. 0341-325326
12	RM Wong Solo cab.Magelang Jl. Kawedanan No. 15 Muntilan Telp. 0293-586369
13	RM Wong Solo cab. Yogyakarta Jl. Monjali No. 103 C telp. 0274-625412
14	RM Wong Solo cab. Kebon Jeruk, Jakarta Jl. Meruya Hilir No. 36 Telp. 021-9235035
15	RM Wong Solo cab. Kalimalang Jl. Raya Kalimalang Blok A2 No. 8/9 Pondok Kelapa Jakarta Timur Telp. 021-86902830
16	RM Wong Solo cab. Bintaro Kompleks Bintaro Jaya Sektor VII (depan Bintaro Trade Centre) Telp. 021-9166771
17	RM Wong Solo Cab. Cibubur Jl. Cibubur - Cileungsi Km 1, Cibubur Telp. (021) 8452368
18	RM Wong Solo cab. Bandung Jl. Ir. H. Juanda No. 167 Bandung, Jawa Barat . telp. (022) 2351959
19	RM. Wong Solo cab. R.S. Fatmawati R.S. Fatmawati No. 38 Cipete, Jakarta Selatan. telp. (021) 7512336
20	RM. Wong Solo Pondok Gede Raya Pondok Gede No. 5 Pinang Ranti, Jakarta Timur Telp. (021) 87780517
21	RM. Wong Solo cab. Taman Semanggi Kawasan Niaga Sudirman Kafe Taman Semanggu, Jakarta Selatan. telp (021) 52897586
22	RM. Wong Solo cab. Magelang Jl. Kawedanan No. 15 Telp. (0293) 586369
23	RM. Wong Solo cab. Bogor Jl. Pajajaran No. 57 Bogor
24	RM. Wong Solo cab. Kedoya Jl. raya Panjang Komplek Sun Rise Garden Blok W No. 8 Kedoya
25	RM. Wong Solo cab. Pluit Jakarta Utara Jl. Pluit Putra Raya No. 16 Jakarta Utara
26	RM. Wong Solo cab. Rawa Mangun Jl. Pemuda No. 18 Rawa Mangun
27	RM. Wong Solo cab. Tebet Jl.Lapangan Roos No. 29 tebet Casablanca
28	RM. Wong Solo cab. Ungaran Jl. Gatot Subroto No. 586 Telp (024) 6921851
29	RM. Wong Solo Depok Jl. Margonda Raya 322-7 Telp. (021) 7863303
30	RM. Wong Solo cabang Pacenongan Jl. Samanhudi no. 57 Telp. (021) 3800448